【肉質鮮嫩秘方】鮮選我 - 塩麴（310g/罐，鹽麴，天然發酵）變身大廚 炒/煮/拌/醃 一瓶搞定
★ 嚴選日本特有菌種及臺梗9號米、以海鹽和水天然發酵釀成，風味自然回甘，提引出食物原味
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★ 降低鈉攝取量、簡單好料理，榮獲行政院【銀髮友善食品標章】
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商品介紹
【鮮選我塩麴】
★ 鹽麴，在日本稱作「塩糀」（しおこうじ，shiokouji）
是以米麴、海鹽和水天然醱酵釀成，成份單純、風味自然回甘，
可用於取代味精、醬油…等調味料，炒、煮、拌、醃簡單一匙，提升食物甘甜鮮美滋味。
在和風調味料中，不輸味噌和味醂這兩大天王，
只需極少量即可達到提鮮添味的魔法效果，讓鹽麴成為日本專業主婦/煮夫必備的廚房法寶！
★ 嚴選日本特有菌種及臺梗9號米，並使用RO逆滲透無菌水製成，
另添加海洋礦物元素精華，提升料理之美味口感。
米蒸煮過程全程採用121℃高溫高壓完全滅菌技術，
使米飯達到內熟而外不軟爛，提供麴菌良好發酵環境。
★ 不添加人工甘味劑、防腐劑&色素。
【食譜】
規格說明
【產品成分】米、水、鹽、糖、海水濃縮礦物質液
【產品容量】310g
【保存期限】2年
【使用方法】炒、煮、拌、醃皆適用
![[炒煮拌適用，奶素]鮮選我 - 香菇塩麴風味料（100g/罐）](http://cdn.cybassets.com/media/W1siZiIsIjk4ODEvcHJvZHVjdHMvNGRlYzE4YzdhYWFmNTYzMmI1ZmM5M2VhYjNjOTFkYjIwMTAzN2E0YWYyYTk0MzVlZDRiNjM5OTA4ZWY3ZjMyOS5qcGVnIl0sWyJwIiwidGh1bWIiLCI2MDB4NjAwIl1d.jpeg?sha=00f93e481be884ba)
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