台塩鹽麴嚴選日本特有菌種及臺梗九號米天然發酵釀成,成分單純,風味自然。
鹽麴添加於製麵過程中,減少鹽的使用,麵條帶勁更美味;添加於醬包,風味濃郁,香醇不死鹹。
突破傳統六道工序的極限,八道輾壓工法,讓麵條更紮實、口感更Q彈。
採用室內日光曬場,減少空汙、風沙汙染問題,麵體不落地,改善傳統戶外曝曬方式,保留經典日曬好滋味。
鹽麴醬拌麵,將職人發酵工藝融入日常,讓你用最簡單的方式,輕鬆品味豐富美味!
產品成分
【麵體】高筋麵粉(小麥麵粉、維生素C)、水、食鹽、鹽麴(米、水、鹽、糖、海水濃縮礦物質液)
【油蔥醬包】大豆油、調合醬油、紅蔥、鹽麴(米、水、鹽、糖、海水濃縮礦物質液)、砂糖、水、調味劑(DL-胺基丙酸、胺基乙酸、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、食鹽、玉米糖膠。
食用方式
本產品非泡麵,必須用滾水煮沸後才能食用。(醬包若有滲漏或破損請勿食用)。1. 取出鹽麴麵條放入滾水中,約煮4-5分鐘(可依個人對麵條軟硬喜好,增減烹煮時間)
2.撕開油蔥醬料包,依個人口味,酌量倒入盤中
3.取過濾網撈起麵條後瀝乾水分
4.將麵條放入已倒入醬料的盤中
5.麵條與醬料充分攪拌後享用(可依個人口味加入水煮蛋或配菜)
保存方式
置於乾燥陰涼處避免陽光直射,產品拆封後請儘速食用完畢有效日期
標示於外袋(西元年/月/日)保存期限
一年(未開封)注意事項
1.本產品含有大豆、含麩質之穀物,不適合對其過敏體質者食用
2.本產品需煮熟後食用
3.植物五辛素可食
原產地 : 台灣