【肉質鮮嫩秘方】鮮選我 - 塩麴（310g/罐，鹽麴，天然發酵）變身大廚炒/煮/拌/醃一瓶搞定

Name: 【肉質鮮嫩秘方】鮮選我 - 塩麴（310g/罐，鹽麴，天然發酵）變身大廚 炒/煮/拌/醃 一瓶搞定
Brand: 【台塩線上購】
SKU: 12Z01003*glass
Price: 189.0 TWD
Availability: InStock

★ 嚴選日本特有菌種及臺梗9號米、以海鹽和水天然發酵釀成，風味自然回甘，提引出食物原味
★ 台灣在地製造，日本超人氣，專業主婦/煮夫必備的調味聖品
★ 降低鈉攝取量、簡單好料理，榮獲行政院【銀髮友善食品標章】

軟化肉質．提鮮減鈉

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【鮮選我塩麴】

★ 鹽麴，在日本稱作「塩糀」（しおこうじ，shiokouji）

是以米麴、海鹽和水天然醱酵釀成，成份單純、風味自然回甘，

可用於取代味精、醬油…等調味料，炒、煮、拌、醃簡單一匙，提升食物甘甜鮮美滋味。

在和風調味料中，不輸味噌和味醂這兩大天王，

只需極少量即可達到提鮮添味的魔法效果，讓鹽麴成為日本專業主婦/煮夫必備的廚房法寶！

★ 嚴選日本特有菌種及臺梗9號米，並使用RO逆滲透無菌水製成，

另添加海洋礦物元素精華，提升料理之美味口感。

米蒸煮過程全程採用121℃高溫高壓完全滅菌技術，

使米飯達到內熟而外不軟爛，提供麴菌良好發酵環境。

★ 不添加人工甘味劑、防腐劑&色素。

台鹽鮮選我鹽麴

【食譜】

【產品成分】米、水、鹽、糖、海水濃縮礦物質液

【產品容量】310g

【保存期限】2年

【使用方法】炒、煮、拌、醃皆適用

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