【鮮選我 - 鰹魚塩麴風味料 】
100%無化學添加 ，使用臺鹽特色手工釀造「塩麴」製成。
提升料理自然甘甜，成分單純，炒煮拌皆適用
無添加 麴釀造 炒煮拌皆適用
無味精、無香料、無調味劑、無食品添加物。
臺鹽特色手工釀造「塩麴」，提升料理自然甘甜。
嚴選鰹魚精華，提出食材原味與增加鮮美層次。
原料與成品皆經嚴格檢驗，品質安心有保障。
【鮮選我塩麴】
★ 鹽麴，在日本稱作「塩糀」（しおこうじ，shiokouji）
是以米麴、海鹽和水天然醱酵釀成，成份單純、風味自然回甘，
可用於取代味精、醬油…等調味料，炒、煮、拌、醃簡單一匙，提升食物甘甜鮮美滋味。
在和風調味料中，不輸味噌和味醂這兩大天王，
只需極少量即可達到提鮮添味的魔法效果，讓鹽麴成為日本專業主婦/煮夫必備的廚房法寶！
★ 嚴選日本特有菌種及臺梗9號米，並使用RO逆滲透無菌水製成，
另添加海洋礦物元素精華，提升料理之美味口感。
米蒸煮過程全程採用121℃高溫高壓完全滅菌技術，
使米飯達到內熟而外不軟爛，提供麴菌良好發酵環境。
★ 不添加人工甘味劑、防腐劑&色素。
一匙厚韻黑豆香，半載古法鹽麴釀。
台灣契作黑豆，丸莊甲級純釀，鹽麴添加自然甘甜
★丸莊聯名：百年醬油廠技術合作開發
★台灣契作黑豆：嚴選台南五號黃仁黑豆，蛋白質含量高釀造風味佳
★甲級純釀造：遵循古法甕缸180天釀造
★鹽麴、海洋礦物元素添加：取代調味劑，料理自然甘甜
★100%無食品添加物：健康無負擔
鮮選我 - 鰹魚塩麴風味料（100g/罐）
【產品成分】鹽、玉米澱粉、葡萄糖、乳糖、酵母抽出物、鰹魚粉、塩麴(米、鹽、糖、海洋礦物質濃縮液)
【產品容量】100g
【保存期限】2年
【使用方法】炒、煮、拌皆適用
鮮選我 - 塩麴（310g/罐）
【產品成分】米、水、鹽、糖、海水濃縮礦物質液
【產品容量】310g
【保存期限】2年
【使用方法】炒、煮、拌、醃皆適用
鮮選我-頂級黑豆鹽麴厚醬油(450ml/瓶)
【產品成分】水、黑豆、砂糖、食鹽、鹽麴 (米、水、鹽、糖、海水濃縮礦物質液)
【產品容量】450ml/瓶
【保存期限】3年（未開封）
【使用方法】適合沾、煮、滷等各式料理方式，依口味適量使用，使用前請先搖勻
